會議通報了2024年度張掖市食用植物油國、省、市縣四級監(jiān)督抽檢，國、省級風險監(jiān)測和評價性抽檢情況，結合體系檢查、日常檢查，專項治理等現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，梳理問題原因、提出整改措施。要求食用植物油生產企業(yè)、小作坊在原料進貨查驗、生產過程控制、成品出廠檢驗、人員健康管理、食品安全自查等關鍵控制環(huán)節(jié)加強管控，合法生產，誠信經營，行業(yè)自律，培樹張掖食用植物油品牌、贏得良好口碑。

會議強調全面落實食品安全“四個最嚴”要求，筑牢食品安全防線。一是嚴格落實食品安全主體責任。食用植物油生產企業(yè)及小作坊要建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，做好基于食品安全風險防控的動態(tài)管理，規(guī)范標簽標識以及食用植物油散裝運輸管理，從源頭保障食用植物油食品安全。二是嚴把食用植物油生產許可準入關。市、縣市場監(jiān)管部門按照許可權限做好證前指導服務、證后監(jiān)管提升，依據《食品生產許可審查通則》《食用植物油生產許可審查細則》《食用植物油標準》等法規(guī)標準，規(guī)范許可新獲證企業(yè)和換證企業(yè)，按照《甘肅省食用植物油小作坊加工操作指南》等規(guī)定要求，持續(xù)做好食用植物油小作坊食品安全鞏固提升。三是強化法規(guī)和業(yè)務學習。食用植物油生產企業(yè)相關人員、食品安全監(jiān)管人員要時刻關注食品行業(yè)最新動態(tài)，深入學習食品安全法律法規(guī)，食品安全標準要求，不斷提高企業(yè)生產水平和監(jiān)管隊伍執(zhí)法能力和專業(yè)化水平。

會議重點對食用植物油生產加工風險防控進行培訓。培訓從食用植物標準要求、質量安全問題及原因、食用植物油生產企業(yè)生產加工存在的問題、加工工藝特點及風險防控措施、對策建議五個方面進行針對性、專業(yè)化的業(yè)務培訓。

會議最后對食用植物油風險監(jiān)測抽檢問題樣品較多的企業(yè)進行了責任約談。

下一步，張掖市市場監(jiān)管局將按照“一域一檔、一品一策、一戶一檔”食品安全風險防控機制措施，持續(xù)開展標準學習宣貫，組織業(yè)務培訓，加大網上巡查、現(xiàn)場檢查，依法打擊違法行為，不斷優(yōu)化服務，全面推動全市食用植物油生產企業(yè)及小作坊提質增效，構建堅實的食品安全防護體系，保障人民群眾能夠放心、安心、舒心地消費各類食用植物油產品。